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孕期食谱大全 孕早期喝什么汤好

2024-06-07 15:46

  健胃萝卜汤

  材料:猪肚,鸡腿肉,酸菜,红萝卜,萝卜叶少许,葱丝,姜末,花椒,盐各适量。

  做法:先将猪肚用盐洗净,冲洗干净后切成小块,放在沸水锅中焯一下,捞出,红萝卜,萝卜叶和鸡肉均切成丁状,用开水烫过,酸菜洗净,沥干后切丝,将猪肚,鸡肉,姜末,葱花,花椒,清汤倒入锅内,用慢火煮半个小时左右,然后放上酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即可食用。

  黄豆芽豆腐汤

  材料:黄豆芽,雪里蕻,豆腐,调配料各适量。

  做法:先将黄豆芽洗净去皮,豆腐切成丁状,雪里蕻洗净并切成小段,炒勺放少量的油,烧热放上葱姜末翻炒,再放上黄豆芽,炒出香味,加鸡汤,大火烧开,放上雪里蕻,豆腐,小火煨炖入味,加盐,味精,香菜末,出勺即可。

  排骨汤

  材料:小排骨,香菜,水,熟猪油,盐,味精,香油,胡椒粉各适量。

  做法:排骨洗净,剁成小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水,香菜择洗干净,切成碎末,锅放在火上,放水和排骨块,大火烧开,改用中小火炖煮一个半小时,至排骨变酥软时,加盐,味精和熟猪油,搅拌均匀,再淋上香油,撒胡椒粉和香菜末,拌匀即可。

  木耳海参汤

  材料:水发海参,木耳,银耳,黄瓜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜各适量。

  做法:将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝,香菜切段备用,坐锅点火倒入油,待油温热时,下姜片炒出香味,再放上银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒,直,鸡精小火炖半个小时后放入海参,加烧开后盛在碗中,放上黄瓜片,葱丝和香菜,淋上香油即可。

  海带猪腰汤

  材料:猪腰,海带各适量。

  做法:海带泡发洗净,切块,猪腰洗净切片,锅内烧水,至水开时放上猪腰氽约3分钟,以去除腥味,把全部用料一起放入煲内同煲至熟,加适量盐调味即可。

(责任编辑:王少华)

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